RADIO La Ciudad 947

En el marco del Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, la nutricionista Ana Mazza alertó sobre la importancia de la detección temprana de esta enfermedad y aseguró que en La Rioja podrían existir miles de personas con celiaquía que aún no fueron diagnosticadas.

Mazza explicó en radio La Ciudad que la enfermedad celíaca es una patología crónica autoinmune cuyo único tratamiento es mantener una alimentación estrictamente libre de gluten durante toda la vida.

“El gluten provoca un daño en el intestino delgado y evita que la persona absorba correctamente los nutrientes”, señaló.

La profesional indicó que los síntomas pueden ser muy variados y no siempre se presentan únicamente con trastornos digestivos. Entre las manifestaciones más frecuentes mencionó diarrea, gases y malestar estomacal, aunque también advirtió sobre síntomas extradigestivos como caída del cabello, uñas quebradizas, anemia, baja talla y abortos espontáneos recurrentes.

“Muchas veces se llega tarde al diagnóstico, cuando la persona ya tiene importantes carencias nutricionales”, explicó.

Mazza detalló que el diagnóstico se realiza mediante estudios de sangre y posteriormente con una biopsia intestinal a través de una videoendoscopía. Además, remarcó que las personas deben continuar consumiendo gluten antes de realizarse los análisis para que los resultados sean precisos.

La nutricionista aseguró que existe una fuerte predisposición genética y que la enfermedad puede aparecer en cualquier etapa de la vida, aunque es más frecuente en mujeres, niños y personas con antecedentes familiares o enfermedades autoinmunes.

Según indicó, actualmente hay alrededor de 400 personas identificadas con celiaquía en la provincia, aunque estiman que el número real podría alcanzar entre 4.000 y 5.000 casos.

“Muchas personas conviven toda su vida con síntomas sin llegar al diagnóstico”, afirmó.

Respecto a la alimentación, explicó que las personas celíacas deben evitar completamente productos elaborados con trigo, avena, cebada y centeno, además de cualquier alimento contaminado por contacto cruzado.

En ese sentido, destacó la importancia de los productos identificados con el sello “Sin TACC” y pidió mayor conciencia social para garantizar entornos seguros para quienes padecen la enfermedad.

“Todos tenemos que aprender a convivir y cuidar a las personas con celiaquía”, concluyó.