Aumentó un 50% el precio del pollo en el último año y crece el consumo por unidad o por monto fijo

Según detalló, el pollo continúa siendo uno de los productos más económicos dentro del rubro carnes y por eso mantiene un alto nivel de demanda. Sin embargo, el consumo cambió notablemente: los clientes compran lo justo y necesario para el día o piden mercadería por un monto determinado de dinero, a diferencia de años anteriores cuando realizaban compras semanales.

Giraldo señaló que esta modalidad impacta en los costos operativos de los comercios, ya que se necesita mayor cantidad de ventas individuales para sostener el mismo volumen. Además, indicó que productos como los menudos, que antes se destinaban mayormente a mascotas, hoy también forman parte de las comidas familiares ante la necesidad de rendir el presupuesto.

En relación a los huevos, explicó que el precio había caído hacia fin de año pero volvió a incrementarse en las últimas semanas, ubicándose en un valor intermedio. También recordó que pueden conservarse hasta 30 días en un lugar fresco, preferentemente fuera de la heladera si no se almacenan por mucho tiempo.

Desde Los Granjeros informaron que mantienen promociones en milanesas y en muslo con cadera, con sucursales en distintos puntos de la ciudad y horarios de atención en doble turno, mientras que el local del centro permanece abierto de 7 a 24 horas.